06 Oktober 2025

Alohaaa~

Di pagi yang cerah, tepat pada hari Senin, 06 Oktober 2025. Universitas Raharja mengirimkan mahasiswanya untuk mengikuti kegiatan Learning Factory di Hotel Episode, Gading Serpong. Kegiatan kerja sama antara UR dan Episode Hotel ini dilakukan setiap setahun sekali. Di tahun ini, Episode Hotel menganggaet 15 mahasiswa UR untuk melakukan LF selama 5 hari di Episode Hotel, Gading Serpong.

Kegiatan LF ini sudah dimulai dari tanggal 29 September 2025 yang menjadi kelompok batch 1. Di tanggal 06-10 Oktober dilanjut dengan kelompok batch 2. Untuk batch selanjutnya perkiraan dilaksanakan pada tanggal 27-31 Oktober 2025. Dengan 15 mahasiswa dibagi menjadi 3 batch, tergabunglah 5 orang/batch. Saya mendapatkan jadwal di batch ke 2, bersama ke-empat teman-teman saya.

Di pagi hari kegiatan kami yaitu mengikuti opening speech yang diisi dengan perkenalan dengan GM, HOD dari HK, FO, FBS, Cul, dan Marcomm. Kemudian dilanjut dengan pembagian grup, 3 orang mendapat kebagian HK (House Keeping) dan 2 orang FBS (Food and Beverages).

Saya mendapat bagian di FBS bersama Alin. Kami ditunjukkan letak-letak ruangan-ruangan dari restaurant yang bernama Babah Ramu. Babah Ramu memiliki 3 tempat, yang pertama khusus untuk breakfast, yang kedua bisa digunakan untuk breakfast & lunch (jika di ruangan 1 penuh), dan yang terakhir untuk lunch, dinner. Untuk ruangan yang terakhir terdapar bar, live music, juga terdapat smooking area.

Episode Hotel juga termasuk Babah Ramu mengusung tema Baduy & Peranakan. Babah Ramu restaurant sendiri, memiliki kapasitas kurang lebih 120 orang/ruang. Maka dari itu makanannya lebih fokus ke makanan lokal juga dari budaya peranakan. Selain mendapatkan informasi mengenai makanan, kami juga dikenalkan dengan berbagai macam minuman yang disediakan oleh Babah Ramu. Bukan hanya dikenalkan, tapi kami diajak untuk membuat kopi dengan alat espresso.