Sebagai bagian dari program WMK, Universitas Raharja turut serta dalam membimbing mahasiswa dalam menciptakan dan mengembangkan bisnis yang inovatif dan berkelanjutan. Dengan dukungan dari para mentor dan akademisi, mahasiswa didorong untuk mengidentifikasi peluang bisnis yang memiliki potensi pasar yang baik serta mampu memberikan dampak positif bagi masyarakat.
Sebagai respons terhadap tantangan tersebut, Program Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM) yang dicanangkan oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk mengembangkan keterampilan praktis, termasuk dalam bidang wirausaha. Salah satu inisiatif unggulan dari program ini adalah Wirausaha Merdeka (WMK), yang bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan pengalaman nyata dalam menjalankan usaha secara mandiri. Program ini tidak hanya melatih mahasiswa dalam aspek perencanaan bisnis, tetapi juga dalam menghadapi tantangan pasar, mengelola risiko, serta mengembangkan strategi pemasaran yang efektif.
Dalam era digital yang semakin berkembang, kewirausahaan menjadi salah satu aspek penting dalam menciptakan peluang kerja dan meningkatkan daya saing ekonomi. Kemajuan teknologi serta perubahan perilaku konsumen mendorong munculnya berbagai inovasi bisnis yang tidak hanya mengandalkan strategi konvensional, tetapi juga memanfaatkan pendekatan digital dan kreatif. Oleh karena itu, pengembangan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa menjadi suatu kebutuhan guna menyiapkan generasi muda yang mampu beradaptasi dengan dinamika pasar serta menciptakan lapangan pekerjaan baru yang berkelanjutan.
Kerupuk Salted Egg Milea adalah inovasi kuliner yang menggabungkan rasa gurih khas telur asin dengan kerenyahan kerupuk, menjadikannya sebagai salah satu camilan yang unik dan bernilai gizi. Produk ini dibuat dari bahan utama seperti tepung tapioka berkualitas tinggi yang dicampur dengan telur asin sebagai bahan utama, ditambah dengan bumbu rempah pilihan untuk memperkaya cita rasa. Telur asin sendiri dikenal memiliki kandungan protein, mineral, dan zat besi yang baik untuk kesehatan tubuh, sehingga kerupuk telur asin tidak hanya menawarkan rasa yang lezat tetapi juga memberikan manfaat gizi. Selain itu, proses produksi kerupuk telur asin dilakukan dengan standar kebersihan yang tinggi untuk memastikan keamanan pangan dan kualitas produk yang konsisten. Dengan teknik pengolahan yang tepat, kerupuk ini mampu memiliki tekstur yang renyah tanpa menyerap terlalu banyak minyak, sehingga tetap ringan dikonsumsi tanpa meninggalkan rasa berminyak yang berlebihan. Hal ini menjadikan kerupuk telur asin sebagai camilan yang cocok bagi semua kalangan, baik anak-anak, remaja, maupun orang dewasa yang menginginkan camilan sehat dan praktis.
Pengembangan produk Kerupuk Salted Egg Milea merupakan implementasi nyata dari visi Program Studi Bisnis Digital Universitas Raharja, yaitu “Pendidikan berkelanjutan yang menghasilkan Startupreneur ahli di bidang Bisnis Digital.” Produk ini lahir dari semangat mahasiswa untuk menciptakan bisnis yang inovatif, berkelanjutan, dan relevan dengan perkembangan zaman. Melalui program Wirausaha Merdeka (WMK) sebagai bagian dari Merdeka Belajar Kampus Merdeka (MBKM), mahasiswa diberikan ruang untuk mengembangkan keterampilan kewirausahaan secara langsung, mulai dari proses perencanaan, produksi, hingga pemasaran. Hal ini selaras dengan misi Program Studi Bisnis Digital iLearning yang mendorong pemanfaatan teknologi dalam setiap proses pembelajaran, termasuk digital marketing dan distribusi produk secara online. Selain itu, pendekatan Learning Factory memungkinkan mahasiswa belajar secara praktis dalam menciptakan dan mengelola bisnis, memperkuat pemahaman mereka terhadap konsep kewirausahaan modern.
Melalui dukungan riset yang bernaung dalam misi Discovery and Mastery (Damar) Research, mahasiswa melakukan analisis pasar, pengembangan cita rasa, serta uji kelayakan produk agar sesuai dengan kebutuhan konsumen. Kerupuk Salted Egg Milea juga mengandung nilai gizi dari bahan berkualitas seperti telur asin dan tepung tapioka, serta diproduksi dengan standar kebersihan tinggi, menjadikannya sebagai camilan sehat yang memiliki daya saing. Lebih dari itu, produk ini dapat melibatkan masyarakat sekitar dalam proses produksi, sejalan dengan misi StartupreneUR Community Service yang mengedepankan kontribusi sosial dari setiap usaha. Dengan demikian, inisiatif ini tidak hanya mencetak pengalaman kewirausahaan, tetapi juga mencerminkan seluruh pilar dalam visi dan misi Program Studi Bisnis Digital dalam membentuk lulusan yang kreatif, adaptif, dan siap bersaing di era digital.
Tahap pekerjaan dalam produksi dan pemasaran kerupuk telur asin melibatkan beberapa tahapan yang jelas dan terstruktur, yang meliputi:
- Perencanaan Produksi: Menentukan kebutuhan bahan baku, peralatan, dan tenaga kerja yang diperlukan. Pada tahap ini, dibuat rencana produksi untuk memastikan jumlah kerupuk yang dapat diproduksi sesuai dengan permintaan pasar.
- Produksi Kerupuk: Setelah bahan baku tersedia, tahap produksi dimulai dengan pengolahan telur asin, pencampuran bahan, pembentukan adonan, pengeringan, penggorengan, dan pengepakan. Setiap tahapan harus diawasi untuk memastikan kualitas produk tetap terjaga.
- Penyimpanan dan Distribusi: Kerupuk yang sudah diproduksi kemudian disimpan dalam kondisi yang baik sebelum didistribusikan ke toko atau pelanggan. Distribusi dilakukan melalui berbagai saluran distribusi seperti toko ritel, pasar tradisional, atau pengiriman langsung ke konsumen.
- Promosi dan Pemasaran: Setelah produk siap dipasarkan, tahap promosi dan pemasaran dilakukan untuk meningkatkan kesadaran dan permintaan pasar. Ini termasuk pengelolaan media sosial, kerjasama dengan distributor, serta mengikuti event-event atau bazar.
- Evaluasi Penjualan: Mengawasi dan mengevaluasi hasil penjualan untuk mengetahui sejauh mana produk diterima oleh pasar. Dari hasil evaluasi ini, dapat dilakukan penyesuaian dalam strategi harga, promosi, atau pengembangan produk lebih lanjut.Tahapan-tahapan ini penting untuk memastikan bahwa produksi berjalan dengan lancar, produk dapat diterima dengan baik oleh pasar, serta bisnis dapat berkembang sesuai dengan harapan.
Laporan Akhir Salted Egg Milea Disini