Pengalaman Magang Pandopo Catering: Belajar Bisnis Kuliner Sambil Berinovasi
Di dunia pendidikan tinggi yang berkembang pesat, pengalaman magang di industri nyata menjadi salah satu elemen kunci dalam membentuk wirausaha yang tangguh. Salah satu contoh nyata penerapan teori dan praktik di lapangan adalah Pandopo Catering (PC), sebuah usaha kuliner yang dikelola oleh mahasiswa Program Studi Bisnis Digital, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Raharja. Sebagai bagian dari Learning Factory, Pandopo Catering memberikan kesempatan luar biasa bagi mahasiswa untuk belajar langsung dari dunia bisnis.
Pandopo Catering didirikan pada 10 Juni 2022 dengan misi untuk memperkenalkan masakan khas Indonesia yang dikreasikan dengan cita rasa dan keunikan dari berbagai daerah. Sebagai startupreneur multiproduct, Pandopo Catering melayani beragam pesanan mulai dari prasmanan, catering rumahan, nasi tumpeng, nasi box, hingga kue kering dan snack box. Semua produk tersebut disiapkan dengan penuh dedikasi oleh mahasiswa yang tidak hanya mempelajari kuliner, tetapi juga mengasah keterampilan manajerial dan pemasaran bisnis.
Salah satu aspek penting dari pengalaman magang di Pandopo Catering adalah proses sertifikasi halal. Pada 23 September 2022, mahasiswa bersama mentor menerima kunjungan dari Bu Dwi Andayani dan tim Big Indonesia untuk membahas inisiatif “SMPCCAI Goes to Halal”. Proses ini membuka jalan untuk sertifikasi halal bagi produk Pandopo Catering. Pada 3 Mei 2023, tim halal mengunjungi dapur produksi untuk menilai kelayakan standar halal, dan pada 22 Juli 2023, PT. CAI Sejahtera Indonesia berhasil memperoleh sertifikat halal.
Tak hanya soal makanan, mahasiswa juga terlibat dalam urusan legalitas usaha. Pada proses pendaftaran NIB dan sertifikasi PIRT untuk produk-produk Pandopo Catering, mahasiswa belajar langsung tentang prosedur perizinan dan pentingnya legalitas untuk usaha yang profesional. Ini adalah bagian dari pengalaman belajar yang sangat berharga, mengingat pentingnya aspek hukum dalam menjalankan bisnis.
Pandopo Catering juga berperan aktif dalam berbagai acara besar di kampus dan kota. Mahasiswa Learning Factory Universitas Raharja dipercaya untuk mengelola katering dalam acara-acara spektakuler, yang memberikan pengalaman praktis dalam komunikasi, organisasi acara, dan manajemen waktu. Kegiatan ini tidak hanya mengajarkan keterampilan bisnis tetapi juga memperkuat kemampuan mahasiswa dalam bekerja sama dan berinovasi.
Program magang ini memberikan lebih dari sekedar kesempatan untuk belajar tentang kuliner. Mahasiswa yang magang di Pandopo Catering juga dilatih untuk menjadi startupreneur yang berpikir kreatif, mengambil keputusan, dan menyelesaikan masalah secara mandiri. Melalui pengalaman ini, mahasiswa diharapkan dapat membangun karakter kepemimpinan, komunikasi yang efektif, serta keterampilan dalam mengelola bisnis secara digital.
Bergabung dalam magang di Pandopo Catering memberikan peluang untuk mengasah keterampilan bisnis yang sangat dibutuhkan di era digital. Tidak hanya mendapatkan pengetahuan praktis di dunia kuliner, mahasiswa juga diberi pengalaman langsung dalam pengelolaan bisnis, marketing digital, hingga pengembangan produk. Jadi, bagi kamu yang ingin belajar langsung tentang dunia kuliner dan bisnis digital, Pandopo Catering adalah tempat yang tepat untuk memulai perjalananmu menjadi startupreneur sukses.